PLATOS CARTA
ENTRADAS / STARTERS
Carpaccio de salmón ahumado con limoneta de limón de pica y mini ensaladilla. Smooked salmon carpaccio with lemon and little salad. $7.400
Pil-pil de mar y tierra
Filete de res y camarones ecuatorianos salteados con aceite
de oliva y ají cacho de cabra. Beef steak and shrimps sautéed with olive oil and “cacho de cabra” pepper. $11.900
PESCADOS / FISH
Pescado del día. Fish of the day. $12.800
Filete de Salmón al grill. Grilled salmon fillet. $12.900
CARNES / BEEF, POULTRY AND LAMB
Pechuga de Pollo grillado. Grilled chicken breast. $9.500
Lomo vetado. Ribeye steak. $11.100
Filete grillado. Grilled fillet. $11.900
RISOTTO Y PASTA
“Risotto Aquarium” deliciosa preparación a base de arroz arborio y caldo marino, para terminar el Chef agrega mariscos, camarones y ostiones . Risotto with seafood, shrimps and oysters. $10.500
Tortelloni frescos relleno con ricotta, champiñón y tomate servido en una veloute de verduras. Fresh tortellini filled with ricotta, mushrooms and tomato served in a veloute of vegetables. $9.800
ACOMPAÑAMIENTOS / GARNISH
Papas fritas. French fries. $2.900
Puré campestre. Rustic Purée. $2.900
Vegetales asados. Grilled vegetables. $2.900
POSTRES / DESSERTS
Mixtura de frutas de la temporada. Seasonal fruit mix. $5.100
Copa de Helados. Ice cream cup. $5.100
Carpaccio de salmón ahumado con limoneta de limón de pica y mini ensaladilla. Smooked salmon carpaccio with lemon and little salad. $7.400
Pil-pil de mar y tierra
Filete de res y camarones ecuatorianos salteados con aceite
de oliva y ají cacho de cabra. Beef steak and shrimps sautéed with olive oil and “cacho de cabra” pepper. $11.900
PESCADOS / FISH
Pescado del día. Fish of the day. $12.800
Filete de Salmón al grill. Grilled salmon fillet. $12.900
CARNES / BEEF, POULTRY AND LAMB
Pechuga de Pollo grillado. Grilled chicken breast. $9.500
Lomo vetado. Ribeye steak. $11.100
Filete grillado. Grilled fillet. $11.900
RISOTTO Y PASTA
“Risotto Aquarium” deliciosa preparación a base de arroz arborio y caldo marino, para terminar el Chef agrega mariscos, camarones y ostiones . Risotto with seafood, shrimps and oysters. $10.500
Tortelloni frescos relleno con ricotta, champiñón y tomate servido en una veloute de verduras. Fresh tortellini filled with ricotta, mushrooms and tomato served in a veloute of vegetables. $9.800
ACOMPAÑAMIENTOS / GARNISH
Papas fritas. French fries. $2.900
Puré campestre. Rustic Purée. $2.900
Vegetales asados. Grilled vegetables. $2.900
POSTRES / DESSERTS
Mixtura de frutas de la temporada. Seasonal fruit mix. $5.100
Copa de Helados. Ice cream cup. $5.100